2012年 10月 19日
栗しごと |
今年最後の栗が届きました。
熊本の利平栗。濃い色で実がずっしり。
利平くんはしばらくチルド室でお休み。
今日はこれまた熊本産、無燻蒸の栗。飾りにはいいサイズ。まずは鬼皮むき。
渋抜きにコトコトコト・・・
ふう、サッパリ。
今度は甘いお風呂でコトコトコト・・・
2日がかりできれいな渋皮煮ができました!明日の出番を待ってます。
熊本の利平栗。濃い色で実がずっしり。
利平くんはしばらくチルド室でお休み。
今日はこれまた熊本産、無燻蒸の栗。飾りにはいいサイズ。まずは鬼皮むき。
渋抜きにコトコトコト・・・
ふう、サッパリ。
今度は甘いお風呂でコトコトコト・・・
2日がかりできれいな渋皮煮ができました!明日の出番を待ってます。
by Ateliercafe-fig
| 2012-10-19 21:59
| アトリエの仕事