2013年 04月 21日
ウイークエンドの名脇役 |
ご試食にも添えたソース、アプリコットジャムです。
長野の大切な友人の庭で獲れた杏。
私が大好物ということもあり、毎年貴重な収穫を送ってくれます。
ジャムにして大切に、でも惜しみなく使える贅沢。
ウイークエンドはこのアプリコットジャムが大事な味の構成の一端を担っています。
そしてもちろん主役はレモン。半分裸になったお姿。
今年は広島産と愛媛産を購入。
最近は手に入りやすく、傷も少なくなりました。生産者の方の努力の賜物。
おかげで皮もすみずみまで使えます。
すりおろし立てをケイクに。香りが違います。果汁もたっぷり。
お越しのみなさん、一様に「いい香り~!」
ご自分が作られたものを大切に持ち帰り、ご家庭でおいしさを分け合って。
ご注文いただいたウイークエンド。
少しよそ行きの装いで。
また、誰かの笑顔の真ん中に。
長野の大切な友人の庭で獲れた杏。
私が大好物ということもあり、毎年貴重な収穫を送ってくれます。
ジャムにして大切に、でも惜しみなく使える贅沢。
ウイークエンドはこのアプリコットジャムが大事な味の構成の一端を担っています。
そしてもちろん主役はレモン。半分裸になったお姿。
今年は広島産と愛媛産を購入。
最近は手に入りやすく、傷も少なくなりました。生産者の方の努力の賜物。
おかげで皮もすみずみまで使えます。
すりおろし立てをケイクに。香りが違います。果汁もたっぷり。
お越しのみなさん、一様に「いい香り~!」
ご自分が作られたものを大切に持ち帰り、ご家庭でおいしさを分け合って。
ご注文いただいたウイークエンド。
少しよそ行きの装いで。
また、誰かの笑顔の真ん中に。
by Ateliercafe-fig
| 2013-04-21 20:53